Для теста: пол чайной ложки сухих дрожжей, мука 1,5 стакана, соль 1 чайная ложка, масло оливковое 1,5 столовые ложки.

Для начинки: 3 столовые ложки томатной пасты, 150 граммов сыра моццарелла, отварное куриное филе, помидоры черри 5-8 штук, 1/3 банки консервированных ананасов, половинка желтого и красного болгарских перцев, твердый сыр, оливки без косточки, свежий или сушеный базилик.

Готовим тесто: муку просеиваем и добавляем дрожжи, соль, оливковое масло и воду (примерно 180-200 граммов). Вымешиваем тесто, скатываем в шар, кладем в миску и накрываем полотенцем. Тесто должно постоять в теплом месте полтора часа и увеличится вдове. Когда тесто подойдет его нужно раскатать в тонкий пласт. А затем уложить на смазанный маслом противень.

Промазать тесто томатной пастой и присыпать половиной тертой моцареллы. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать половиной твердого сыра. Сверху выложить нарезанные кольцами помидоры черри, перец, ломтики куриного филе, половинки оливок и кусочки ананасов. Присыпать начинку моцареллой, пармезаном и базиликом. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Рецепт предложила актриса Ирина Медведева.

Источник